Prep, rengøring, opskrifter og fejlmeldinger samlet ét sted — på tabletten der hænger på køkkenvæggen. Så ved vagten hvad der mangler, uden at spørge.
499 kr/md pr. sted · ingen binding · klar samme dag
Prøv det — tryk en linje af
De fleste køkkener kører fint. Det er papiret omkring dem der ikke gør.
Prep-listen er håndskrevet og fedtet. Ingen ved om den er dagens.
Fejl bliver meldt i en besked klokken 23 — og forsvinder i tråden.
Opskriften sidder i hovedet på ham der har fri i dag. Så smager det anderledes.
Ny på vagt? Så starter oplæringen forfra, hver eneste gang.
Samme opdeling som køkkenet selv. Man åbner skærmen og ser hvad der mangler — ikke en menu man skal lede i.
Det man rører hver dag, fra åbning til luk.
Dagens liste ligger klar. Kryds af undervejs — ingen opsætning først, ingen liste der skal bygges.
Flere ure kørende samtidig, synlige øverst på skærmen. Ingen der skal åbne noget for at se hvor langt bacon er.
Daglige og ugentlige lister med kvittering — hvem gjorde hvad, hvornår.
Det der ellers ryger i en besked og forsvinder.
Jeres egne, med mål og fremgang. Samme resultat uanset hvem der står der.
Meldes på tyve sekunder fra gulvet. Havner ét sted, med dato og sted — ikke i en tråd.
Dagens overlevering skrevet ned, så næste vagt starter med at vide besked.
Fødevarestyrelsen kommer uanmeldt — man kan ikke forberede sig på en dato, kun på at have rutinerne i orden hver dag. Gastroflow tager tvivlen ud af svarene.
For en god ordens skyld: Gastroflow erstatter ikke jeres lovpligtige egenkontrolprogram. Det gør hverdagen omkring det nemmere — og gør det lettere at vise, at rutinerne rent faktisk bliver fulgt.
Alle værktøjer med fra dag ét. Ingen opstartsgebyr, ingen binding.
Gæsten spørger, personalet svarer med det samme — ingen mappe under kassen at lede i. Jeres egne retter, jeres egne allergener, opdateret ét sted.
Gastroflow startede som vores eget værktøj. Vi driver seks caféer, og vi var trætte af at prep hang på væggen, fejl lå i beskeder, og opskrifter kun fandtes i hukommelsen. Så vi byggede det vi manglede — og brugte det hver dag, før vi tilbød det til andre.
Det betyder at værktøjerne er lavet til travle vagter og våde fingre, ikke til en demo. Hvis noget er besværligt, er det fordi vi ikke har opdaget det endnu — så sig til.